食堂油水分离器的设置

点击数：732024-01-25 14:40:19　来源：上海依科绿色工程有限公司

食堂餐饮排出的废水中含有大量油脂，如果油脂不进行分离就直接排进下水管道中，时间长了会凝结结块，堵塞污水管道，甚至会影响整个区域的污水管网运行。因为厨房的污水油脂含量较高，还会影响污水处理系统，尤其是生化处理的损害，无法降解有机物，性能下降，处理效率大大降低。如果生化处理采用MBR膜，油脂会对膜材料造成不可逆转的损伤，极大降低膜的使用寿命。因此对于食堂餐饮排放废水进入处理系统前需要设置油水分离设备。

餐饮油水分离器按照配置、功能等特点，可分为无动力油水分离器、半自动油水分离器、全自动油水分离器等。餐饮油水分离器主要由固液分离仓、油水分离仓、污水提升仓、管路、控制系统等组成。固液分离仓由进水口、固液分离装置、细微颗粒存储区、排渣阀等组成;油水分离仓由储油仓、恒温电加热系统、搅拌系统、油窗视镜、排油口、排空阀等组成;污水提升仓由液位控制系统、排污泵和管路等组成。
       一、无动力高效油水分离器  

无动力高效油水分离器也可以称为隔油池，是最普通的一种油水分离器。无动力高效油水分离器是利用油水的比重不同，运用过滤、沉淀、浮升等方法汇集一体进行油水分离的。通过物理运动使油粒子在经过一定时间的缓流和斜板的碰撞后浮于水面上。其特有的多级处理和分离装置，采用斜板和波纹板隔油技术，经过几层的斜板碰撞再经过多层波纹板的分流分离吸附，特殊的液位自动控制技术，就能将含油废水中的混合油脂分离出去并集中到集油槽排放出去。

主要特点：①结构简单、可靠，生产成本和使用成本低； ②占地面积小，施工方便简单，只需将进出口水管连接上即可投入使用，工程造价低； ③无能耗、无耗材，使用成本非常低，只需对产品按说明作简单的维护； ④浮油和沉渣相对集中，便于收集和清捞；⑤油水分离器无需动力，运行费用极低，不需药剂，无二次污染。

二、全自动油水分离器

全自动油水分离器是隔油池的一种功能上的升级，技术更先进，更加智能化，全自动化，无人化。全自动油水分离器对于比重接近于水的微小悬浮物和油类的去除，气浮分离技术是最有效的方法。气浮法就是通过溶气系统产生的溶气水或微气泡发生装置，经过快速减压释放在水中产生大量微细气泡。若干气泡粘附在水中原水(或者絮凝好的污水)悬浮物或油类表面上，形成整体密度小于1的悬浮物，通过浮力使其上升至水面而使固液分离(同时可以降低BOD、COD、色度等)。全自动油水分离器三大功能： ①自动刮油 当隔油器内的油位到达一定高度时，机械刮油系统即自动工作，将浮油刮入集油槽，并流入外面的储油桶，待储油桶装满之后，定时取走。 ②气浮装置 隔油器的隔油区内设置了气浮装置，气浮装置是由微型鼓风机和微孔曝气器组成，目的是使隔油区内污水中的油脂附着在极微小的气泡上而迅速上浮，最终浮出水面。当浮油层达到一定高度时，自动刮油系统便将其刮入集油槽内，从而达到油水分离的目的。 ③ 加温系统冬季严寒天气，为防止冬季动物油凝固而影响隔油、刮油效果，提供的自动刮油隔油器功能，在集油区还设置了加温器，以保证油脂在低温下不会凝固成块，更利于油脂的排出。

主要特点： ①全自动的油水分离器具备气浮、自动刮油、自动加温系统； ②当油水分离器隔油器的表面油多，不能很好地往集油槽流动的时候，机械刮油系统可以自动工作，帮助油更好地流向集油槽； ③气浮装置产生的微气泡能更高效地吸附污水中的细微油脂颗粒，使除油效果更佳； ④在寒冷的冬季，当气温降低，导致油凝固，使油水分离器不能很好的运转时，就需自动加温系统，来保障隔油和刮油效果。